關於鳟屋

鳟屋座落於一棟有過百年歷史的建築物下層。此建築物是1981年日本商人未房治郎先生跟澳洲商客作羊毛貿易的重要地方。
鳟屋在1993創立,2006年由澳洲著名建築設計師Mr. Robert Toland 從新裝修設計。店內5米長的壽司台採用紅色設計,比喻日本傳統歌舞伎之舞台。
顧客在這5米長的壽司台可享用每日從魚市場嚴選多達15種新鮮海產。

鳟屋還有一位日籍品酒師金丸雄一先生為你挑選來自日本各地的清酒及澳洲本地著名葡萄酒來配搭不同特色菜餚,
此外客户服務經理杉村綾子小姐也為你適心打造一個豐盛難忘的用餐體驗。

concept-image2.jpg concept-image3.jpg concept-image1.jpg