人材事業
五徳企業集団では、 「日本の料理人・サービス人材が、海外で経験を積み、地域や日本の食の未来に貢献していけるように」 という理念のもと、オーストラリアを拠点に人材育成の取り組みを行っています。
事業の背景と目的
日本の飲食業・観光業には、高品質な食材と技術、そしておもてなしの文化があります。 しかし、それらを世界に伝えられる人材はまだ十分ではありません。
私たちは、ワーキングホリデーや専門ビザを活用し、 現地で働く経験を通じて「世界で通用する日本人」を育て、 その人材が将来、日本の地域や産業の発展にもつながるような流れをつくりたいと考えています。
ただ「働く場所を紹介する」だけでなく、 現地でしっかりと学び、日本に戻っても活かせる経験を積んでもらうことを大切にしています。
- 飲食業界を中心に職業紹介
今後、ホテル・カフェ・農業・ワイナリーなどを多業種への拡大を予定 - 掃除・接客・マナーなどの初期トレーニングを現地オフィスで実施
- 希望者には、日本帰国後の進路や地域定着も見据えた相談サポート
トレーニング受講
- ワイン講習：サービスの幅を広げる第一歩
- 英語指導：実践で使える言葉を身につける時間
- Aルームでの指導風景：基礎から丁寧に伝える学びの場
Step1
基礎の習得と現場適応
- オーストラリアの職場環境に慣れ、基本技術と英語力を身につける
- 調理やオペレーション、メニュー理解など、実務の基礎を固める
Step2
実務とリーダーシップの向上＆多文化の食の体験
- 創作メニュー開発、仕入れ・コスト管理、経営視点の習得
- 世界の食やサービスの価値観を学び、視野を広げる
Step3
日本での活躍・業界貢献
- 日本の飲食・観光業界でインバウンド対応人材として活躍
- 日本とオーストラリアの橋渡しとして、店舗運営や展開に携わる
共に創造していける仲間を
募集しております
試行錯誤を繰り返しながら日々成長を実感できる環境があります。様々なことにチャレンジをし、これからを共に創造していける仲間を募集しております。