概要
五徳企業集団は、伊藤忠食品、台湾の大手卸会社、オーストラリアの飲食店ネットワークと連携し、日本酒の豪州市場展開を支援しました。
取り組み内容
・伊藤忠食品との協力
日本国内外の酒造メーカーを巻き込み、Foodexや新潟「酒の陣」など展示会でのマッチングを推進。
・台湾卸との連携
台湾経由の物流を活用し、安定的な輸送とコスト調整を可能に。
・豪州飲食店での展開
Masuyaグループ店舗や著名シェフとのネットワークを活用し、日本酒メニューやイベントを現地で展開。
成果
・豪州での日本酒認知度向上と、飲食店・小売での取扱い拡大。
・現地シェフやソムリエを巻き込むことで、日本酒の魅力を「食と体験」として発信。
五徳の視点
今回の取り組みを通じて、単なる輸出ではなく、サプライチェーン全体をデザインし、現地の飲食体験と結びつけることが日本酒普及の鍵であると実感しました。
今後も伊藤忠食品やアジアのパートナーと協力し、豪州市場での日本ブランド価値を高めていきます。